大家好，小城来为大家解答以上问题。抄手馅的做法和配料，抄手的包法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先，猪肉洗净剁碎(不喜欢肥肉的朋友可以选择相对精瘦的猪肉，做好夹带少量肥肉，剁碎后不影响口感）。辅料中的胡萝卜、小葱可以根据自己的喜好准备。胡萝卜切小丁、小葱切段，生姜切碎（不喜欢的朋友可以捣成汁），放盘备用。
2、找一个大碗或者盆子，将猪肉肉末、胡萝卜丁、葱花、姜末（或汁水）、小麦淀粉、鸡蛋放在一起，加入适量鸡精、盐（也可以根据个人口味先不放，开煮时放入汤里也可），加入少量冷水（能搅拌开即可，不流汁），朝一个方向搅拌均匀，加入几滴芝麻油拌匀增香。
3、抄手皮（一般菜市场都有卖），取一张抄手皮，在中间放上适量肉馅，在皮子相邻的两边用手或者筷子沾一点点水涂上。
4、对角折叠成三角形，涂过水的抄手皮非常好沾合，但千万不可水分太多，否则容易破皮。
5、叠成三角形的抄手翻过来，尖角朝自己，再沿长边对折两头微微折起，在朝外的一角涂上一点水，两角重合交叉粘在一起，捏紧即可。
6、一次吃不完的抄手可以放在保鲜盒里，冰箱冷冻储存。取出煮的时候无需解冻，直接开水如果煮3-5分钟即可熟透。如果有多余的肉末，可以用手搓成小圆球形状，在水里焯熟或油炸即可。
7、总结：
8、在家轻松吃抄手，健康美味
9、1、首先，猪肉洗净剁碎(不喜欢肥肉的朋友可以选择相对精瘦的猪肉，做好夹带少量肥肉，剁碎后不影响口感）。辅料中的胡萝卜、小葱可以根据自己的喜好准备。胡萝卜切小丁、小葱切段，生姜切碎（不喜欢的朋友可以捣成汁），放盘备用。
10、2、找一个大碗或者盆子，将猪肉肉末、胡萝卜丁、葱花、姜末（或汁水）、小麦淀粉、鸡蛋放在一起，加入适量鸡精、盐（也可以根据个人口味先不放，开煮时放入汤里也可），加入少量冷水（能搅拌开即可，不流汁），朝一个方向搅拌均匀，加入几滴芝麻油拌匀增香。
11、3、抄手皮（一般菜市场都有卖），取一张抄手皮，在中间放上适量肉馅，在皮子相邻的两边用手或者筷子沾一点点水涂上。
12、4、对角折叠成三角形，涂过水的抄手皮非常好沾合，但千万不可水分太多，否则容易破皮。
13、5、叠成三角形的抄手翻过来，尖角朝自己，再沿长边对折两头微微折起，在朝外的一角涂上一点水，两角重合交叉粘在一起，捏紧即可。
14、6、一次吃不完的抄手可以放在保鲜盒里，冰箱冷冻储存。取出煮的时候无需解冻，直接开水如果煮3-5分钟即可熟透。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。